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锦绣龙虾身价超小龙虾10倍

gecimao 发表于 2019-03-12 19:28 | 查看: | 回复:

  “锦绣龙虾(以下简称龙虾)在海鲜市场可以卖到350元/斤,如果上到餐桌可能要600元/斤。”台湾渔家庄负责人张景顺告诉笔者。

  台湾人张景顺正在经营着他的龙虾苗捕捞和销售业务,常年奔走在各种水产展会,在他看来,龙虾养殖将会在国内有一个不错的市场前景,实际上,每一次参展,前来咨询的人都络绎不绝。

  “我们主要经营锦绣龙虾(花龙)和波纹龙虾(青龙)这两个品种。我们的虾苗最远卖到了山东,现在也有很多散户在试养,从目前的养殖情况来看,效果还比较好。”张景顺说。

  据张景顺介绍,目前龙虾的人工繁殖还不成功,种苗只能通过捕捞获取。他目前的供苗量一天能达到200万只,而且苗价比较高,比如花龙,白苗是48元/尾,青龙是15元/尾,如果是黑苗则会更贵,当然成活率也会更高。

  据张景顺介绍,龙虾养殖难度不高,主要门槛在白苗转到黑苗这7天时间,转到黑苗以后成活率几乎能达到90%。大苗以后,只要保持养殖水体干净基本上不会有什么大的问题。

  龙虾属于热带海洋物种,适宜盐度为16‰~20‰,温度不低于13℃,不高于29℃,因此即使在海南的室内养殖,最好也要有加温设施。

  “目前,龙虾的主流养殖模式是在室内水泥池养殖,风险性最小,室外鱼排网箱也有养殖,但是需要面对台风、雨季等风险。因为,龙虾有一定的互相残杀性,尤其是蜕壳的时候,因此一定要在池中设置瓦片、砖块等遮蔽物,供龙虾躲藏栖息。”张景顺告诉笔者。

  实际上,笔者也了解到,国内已经有人在尝试用循环水养殖龙虾,并取得了不错的效果。

  据张景顺介绍,正常情况下,从白苗开始,养殖10个月即可达到上市规格,养两年可达到2斤~3斤。龙虾养殖的主要成本集中在种苗和饵料,粗略估计一斤虾的养殖成本为40元左右,主要以投喂冰鲜为主,料比为5比1。

  除了卖苗,渔家庄也提供回购的业务和养殖技术的扶持。“但是养殖户一般不会让我们回购,他们自己拿去市场卖价格更高,特别到春节前后,利润也更高。”张景顺说。

  锦绣龙虾俗称花龙、七彩龙虾,是龙虾属中体型最大的品种之一,最大体长可达60厘米,腹部、第一触角和步足有黑褐色和黄色相间的斑纹。头胸甲略呈圆筒状,前缘具不同大小之刺。体表呈绿色而头胸甲略为蓝色,第二触角柄蓝色,发音器略为粉红色,第一触角和步足具显眼之淡黄色及黑色环斑,腹部各节包括尾柄的背中部皆具宽黑色横带。触角的基部有四对疣刺,后面的一对较小,体色多彩明亮。从东非到日本、澳洲和斐济群岛,甚至从红海进入地中海地区都有分布,在中国主要分布于南海和台湾海域。

  与世界上大多数龙虾不同,除了野生捕捞的途径之外,更重要的是养殖虾种,民间号称“神虾”,兼具观赏与食用的双重高价值。

  中华锦绣龙虾含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养物质,是一种低脂肪的海鲜。它的营养价值和普通的龙虾区别不大,本身没有特别的营养元素,各类营养的含量也没有特别高。因为中华锦绣龙虾的价值本就不是取决它的营养,而是它美丽的外形和硕大的身材。李钒文/图

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